天高任鸟飞，海阔凭鱼跃。9月14日，沪深两市迎来“鱼类风味零食第一股”，华文食品股份有限公司敲锣登陆深交所中小板，正式逐鹿A股资本市场。华文食品由此成为继绝味食品、盐津铺子之后的湖南第三家休闲食品上市公司。
近日，《证券日报》记者驱车前往岳阳平江县专访华文食品董事长周劲松，了解他在三十年如一日深耕休闲食品的背后是一种怎样的以现代产业、优质产品报国的情怀，了解他在积极响应“老乡回家乡，老乡建家乡”号召，又是怎样以拳拳爱心反哺平江这一革命老区。
三十年漫漫征途守正出奇
作为华文食品的创始人，周劲松已在风味零食这一领域深耕了整整三十年，把“守正出奇、产业报国”贯彻到每道生产工序和每个管理环节中。
1990年，周劲松兴办了平江酱干手工作坊，从泡豆、研磨、煮浆、点卤、成形、卤制、风干到包装销售，周劲松不仅全过程亲力亲为，还在学习借鉴中创新，引入了芝麻、辣椒做辅料，推出新品获得客户们的高度评价。客户纷至沓来的好评让他有底气和信心走出平江大山大干一场。1994年，周劲松依靠洛阳当地丰富的黄豆资源、便利的交通条件和广袤的消费市�。�3年里实现了超一百万元产值。平江县约有10万老乡跟随他的脚步出发，在全国各地创办了各类休闲食品加工厂。依据中国食品行业协会统计，目前，平江老乡所从事的休闲食品加工产业年产值已经突破1000亿元。
看到休闲食品的广阔蓝海，周劲松心中燃起了“只争朝夕，时不我待”的激情。他决定打破传统手工作坊的束缚，建立起“产品品牌化、生产自动化、过程标准化、管理科学化、团队职业化”的现代企业。
华文食品的现代化工厂(供图：华文食品)
守住产业报国的正途，又以奇招绝招跳出传统框架，为企业发展打开了新局面。周劲松向《证券日报》记者介绍：“2016年，我们与联想控股旗下佳沃集团签订战略合作协议，迈出了新征程的步伐。我们分别在湖南平江、岳阳兴建两个智能制造工厂，精选纯净海域的新鲜鳀鱼，采用现代化生产工艺，上马自动化真空包装。我亲自带队调研，结合大数据研究各地口味偏好，推出‘南卤、北酱、东香、西麻、中辣’五种经典口味。五大经典口味迅速火遍大江南北，‘劲仔’小鱼的市场占有率一路刷新纪录。”
2016年，华文食品的“劲仔牌豆制品”、“劲仔牌风味鱼制品”被湖南省质量技术监督局评选为“湖南名牌”。2017年，“劲仔”品牌入选“CCTV中国品牌榜”。2019年，“劲仔”深海小鱼当年热销超过12亿包，创下年销售收入近9亿元的佳绩。目前，华文食品的产品已远销加拿大、澳大利亚等全球近30个国家。
华文食品的“劲仔”小鱼(供图：华文食品)
近年来，华文食品通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产、全球化营销等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。目前，华文食品线下合作经销商超过1000家，并与家乐福、沃尔玛与华润万家等多家知名连锁商超达成稳定合作关系。
2017年至2019年，华文食品实现营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，实现归母净利润分别为7566.19万元、1.15亿元、1.18亿元。2020年上半年，虽有新冠肺炎疫情冲击，华文食品仍然营收、净利双双正增长，实现营业收入4.5亿元，同比增长2.55%，实现归母净利润6389.3万元，同比增长5.05%。
回报社会爱人者人必爱之
爱人者，人必爱之。在经营中，周劲松深知平江县作为革命老区和国家级贫困县(现已摘帽)，先天条件不足，创业充满挑战。他在发动老乡们创业时，不仅指点技术，分享心得要领，还大力支持老乡们的经营运转，赢得老乡们的广泛赞誉。
2015年4月，平江县政府实施“引老乡、建家乡”的精准扶贫举措。周劲松得知后，立即将建设家乡的愿望与政府有关部门领导沟通，得到积极回应和大力支持。
周劲松向《证券日报》记者表示：“我说服所有股东，我们手里有钱了，有技术了，有产品了，就一定要回到故乡，一定要建设家乡，一定要反哺家乡。大家都很支持我这一观点，我在家乡建厂之后，优先雇用当地贫困农户及下岗工人。”
平江县扶贫办工作人员向《证券日报》记者介绍：“截至2020年6月，华文食品通过提供就业岗位、给予订单支持、直接帮扶等方式，累计带动农户增收超过3亿元，带动农户数量超10000户，户均增收超3万元。其中，华文食品帮扶贫困户超过1000户，建档立卡贫困对象166户。”
华文食品“大爱平江”捐资助学活动现场(供图：华文食品)
对于当地农户，华文食品不仅授之以鱼，还要授之以渔。自2015年以来，华文食品针对入职的农户职工进行技能，累计培训超过15000人次，培训课时超过1000小时，培训费用投入近100万元，培训内容包括研发、初加工、生产、流通等多个知识体系。自2017年以来，华文食品员工年度薪酬均高于岳阳市在岗职工平均工资10%左右。2019年，华文食品的员工平均年工资已达到8.35万元。
周劲松向《证券日报》记者算了一笔账：“我们内部进行测算，消费10元的‘劲仔’小鱼，就能在产业链上下游各个环节中衍生出100元的拉动效应。终端消费量的增长，对于捕捞、运输、检疫、生产、包装、物流、广告、电商、商超、直播、培训、教育等业态都有促进作用。所以，消费者购买‘劲仔’小鱼，就等于是支持我们整个产业链共同打赢脱贫攻坚战。”
在“劲仔”小鱼的身上，不仅沉淀着周劲松30年的产业报国激情，也承载着他回报社会反哺革命老区的拳拳爱心，更寄托着他走向世界比肩欧美的雄心壮志。对于未来发展，周劲松抱有积极乐观的态度，在他心里，今天的“劲仔”小鱼走进了神州大地的千家万户，明天的“劲仔”小鱼还要走出国门，把“舌尖上的中国味道”带去全球各国。
(编辑 张伟)
